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パプリカのライス詰めサラダ レシピ・作り方

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のんちっちだよ
カラフルなパプリカに赤いご飯が映えるので、パーティーにもおすすめです。

材料(2人分)

玄米ご飯
300g
ミニトマト
10個
パプリカ
2個
顆粒コンソメの素
小さじ2
乾燥ニンニクスライス
2枚
オリーブオイル
小さじ2
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとヘタを取ったミニトマトを入れて炒める。
  2. 2
    ミニトマトの皮が弾けたら水分を飛ばしながら強火で炒め、玄米ご飯、顆粒コンソメを加える。
  3. 3
    パプリカは縦半分に切って中の種とワタを取り除き、電子レンジで3分加熱する。
  4. 4
    2のご飯を3のパプリカに詰めてお皿に盛り付ける。

おいしくなるコツ

トマトの水分をしっかり飛ばして濃厚に仕上げてください。

きっかけ

大きめのパプリカが手に入ったので作りました。

公開日:2021/09/23

関連情報

カテゴリ
その他○○ライスパプリカプチトマト

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のんちっちだよ ヘルシー志向です。 玄米や大豆が好き

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