作り方
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- 1
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとヘタを取ったミニトマトを入れて炒める。
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- 2
- ミニトマトの皮が弾けたら水分を飛ばしながら強火で炒め、玄米ご飯、顆粒コンソメを加える。
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- 3
- パプリカは縦半分に切って中の種とワタを取り除き、電子レンジで3分加熱する。
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- 4
- 2のご飯を3のパプリカに詰めてお皿に盛り付ける。
おいしくなるコツ
トマトの水分をしっかり飛ばして濃厚に仕上げてください。
きっかけ
大きめのパプリカが手に入ったので作りました。
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