まるごと鶏もも肉のステーキ＆ターメリックライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○フライパンにバターを入れ、溶かす。
   ○ターメリックを入れ、混ぜる。
   ○ごはん、白だし、胡椒を加える。
   ○良く混ぜながら数分炒める。
   ○全体にターメリックがなじんだら、器にとる。

2. 2

   □鶏肉を包丁で軽く叩き、肉をほぐす。
   ●塩・胡椒、砂糖をかけ、下味をつける。
   ●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ温める。
   ●鶏肉の皮面を下にし、フタをして約４分焼く。

3. 3

   ●鶏肉の面をかえる。
   ●白ワインを入れる。
   ●フタをして4分程焼く。
   ●しばらく粗熱をとり、切り分ける。

4. 4

   ●ターメリックライスの上にのせる。
   ●パセリをかけて、できあがり。