副菜に！大根と卵の煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は水から15分ほど茹でて、ゆで卵を作ります。
   大根は皮をむき食べやすい大きさで乱切りにします。
   ひたひたの水に入れて15分位下茹でをしておきます。

2. 2

   フライパンに油を入れて大根を２分程炒めたら、☆の調味料と卵を入れて中火で蓋をしながらコトコト煮てください。

3. 3

   時々大根は混ぜて、卵は傷が付かないように手で転がしながら向きをかえてください。10分～15分位煮ると煮汁が少なくなってくるので火を止めます。

4. 4

   少し蓋をしたまま冷めるまでおいておきます。
   卵を半分にカットして大根といっしょに盛り付けます。汁は卵に少しかけてください。