鶏肉のカレー粉炒め●片栗粉でとろっと食感 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- □鶏肉を一口大にカットし、下味調味料と合わせる。
●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ温める。
●鶏肉を入れる。
●ふたをして、４分ほど蒸し焼きにする。
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- 2
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- ●鶏肉の面を変える。
●白ワイン、鶏ガラスープの素を加える。
●フタをして、４分ほど蒸し焼きにする。
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- 3
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- ●カレー粉を加える。
●全体を混ぜあわせてなじませる。
●器に盛る。
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- 4
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- ●パセリをかけて、できあがり。
おいしくなるコツ
●時間があれば鶏肉をフォークで刺し、肉をほぐします。（ホロッと食感に）
●カレー粉の量はお好みでどうぞ。（小さじ1/2〜１強の幅かなと思います）
●隠し味にしょう油、マヨネーズ、マスタード…等、お好みでどうぞ）
きっかけ
●鶏肉の炒めもののバリエーションレシピ。
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