お好みドレッシングで●豚こまぎれ肉のしゃぶしゃぶ風 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 豚肉のこまぎれ肉 100g
- 塩・胡椒・砂糖（下味用） 各小さじ1/3
- 青海苔 小さじ1/2
- ■茹で汁
- 水 １カップ
- 白だし 小さじ２
- 塩 小さじ1/3
作り方
-
1
□豚肉に塩・胡椒・砂糖で下味をつける。
□フライパンに茹で汁を合わせ、沸かす。
-
2
●豚肉を数枚ずつ広げて入れる。
●表面の色が変わり、赤身がなくなったら器にとる。
●ゆで汁の温度が下がりすぎない時間間隔で肉を加えていく。
-
3
●青海苔をかけてできあがり。
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