【野菜一種類副菜】キャベツの即席マリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎのすりおろしからオリーブオイルを深めのボールにいれ、電子レンジ600Wで90秒加熱します。
- 2 お湯を沸かし始め、キャベツはお好みのサイズで切ります。2センチ角に程度切ると味がまわりやすく、お弁当の角に入れやすいです。
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3
お湯が沸騰したら、キャベツをボイル。
色が変わる一瞬で引き上げ、色止のため水にさらしたあと、水気をしっかり切ります。 -
4
手順1のマリネ液にキャベツをからめたらできあがり。
お好みでブラックペッパー、レモン汁をふってください。
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じゃがばた
小規模保育室（0.1.2才）で調理を担当しています。
レシピ開発中につき、配合は随時変更していきます。
【卵なしおやつ】に利用しているホットケーキミックスは、卵不使用のホットケーキミックスを使用しています。
市販品で、卵入り、卵なしがありますので確認の上お使いくださいね。
機能性だけでなく、おいしく食べられるよう見直していきたいと思います。
たまに大人むけレシピもあり。
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お弁当の隅っこに入れても色鮮やかで綺麗です。