お家で本格パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩/胡椒で下味をつけておく。

2. 2

   ⚫の食材を全て合わせ、20分ほど放置

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく→玉ねぎの順に顔を出しながら炒める。

4. 4

   玉ねぎが透明になったら鶏肉とパプリカを入れて、さらに炒める。

5. 5

   炒まったら、鶏肉とパプリカは取り出しておく。

6. 6

   米を入れ、米が透き通るまで弱火で4〜5分じっくり炒める。

7. 7

   ①で合わせたスープとトマト缶を入れて、全体に馴染ませる。

8. 8

   あさり、海老、炒めた鶏肉を入れて、2分ほど強火で加熱し沸騰させる。

9. 9

   沸騰したらフタをして、弱火で15分加熱する。

10. 10

    火を消し、炒めたパプリカを盛り付ける。

11. 11

    再度フタをして、15分蒸らす。

12. 12

    最後に強火で1〜2分ほど焼き付け、イタリアンパセリなどの彩りを散らして完成‼