生トマト使用！ミートボールのトマトソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ1個をみじん切り、もう一個をスライスします。トマトは皮を剥き、潰しやすいようカット。しめじは石付きをカットし、手でバラしておきます。

2. 2

   合い挽き肉とみじん切りの玉ねぎ、●の食材を混ぜ、粘りが出るまでよくこねます。

3. 3

   油をひき、強火で裏表40秒熱した後、フタをして弱火で2分ほど焼きます。

4. 4

   焼きあがったら1度フライパンからミートボールを出し、フライパンににんにくチューブを入れ軽く炒めます。その後、玉ねぎ、しめじを入れ、しんなりするまで炒めます。

5. 5

   生トマトを入れ、潰し、ふつふつした後に◯を入れ、別皿に移しておいたミートボールを入れた後、とろみがつくまで弱火で汁気を飛ばして完成です。

6. 6

   トマトソースの酸味が強いようでしたらマーガリン、または牛乳を入れてみて下さい。
   お好みでピザ用チーズ、パセリをかけて召し上がって下さい。