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海老のうま煮　冷凍エビ　おせち レシピ・作り方

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ゆいか0216
業務用スーパーで冷凍のエビを購入
無頭＆背わた処理済みで簡単！

材料（4人分）

冷凍エビ　無頭
12匹
★だし汁
1/２カップ
★しょうゆ
大2
★さけ
大1
★みりん
大1.5
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作り方

  1. 1
    海老を自然解凍＆洗う、または流水解凍

    小鍋に★を入れ、煮立ったらエビを入れる
    ひっくり返しながら2-4分煮る
  2. 2
    煮汁とエビをまとめてジップロックへ
    空気を抜いて冷凍保存
    冷凍保存で二週間まで

    お重に詰める前に自然解凍
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジップロックは空気を抜いて

きっかけ

おせちの時期に

公開日：2019/12/30
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カテゴリ
おせちの海老料理

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