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レシピ詳細
自然薯☆濃厚とろろ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
栗皮茶
もったり感ありの\(^_^)/濃厚とろろ!!
味付けは白だしどけ、とろろ本体のねばねばを存分に味わえます。
材料(2~3人分)
自然薯
約300g
白だし
大1と1/2
ご飯
お茶碗2〜3杯
作り方
1
自然薯の皮を剥き、おろし金ですりおろします。
2
白だしを加えます。
3
お玉で混ぜ合わせます。
4
お茶碗に盛り付けたご飯の上に③をかけたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
出汁を加えないので、もったり感がすごいです。
きっかけ
静岡にある有名店のとろろが美味しかったので、濃厚なとろろを目指して作ってみました。
公開日:2019/11/06
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時短
自然薯
とろろ
白だし
料理名
自然薯のとろろ
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栗皮茶
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味付けは白だしどけ、とろろ本体のねばねばを存分に味わえます。