冷めても美味しい！みたらし団子とみたらしのたれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かして沸騰させておきます。

2. 2

   だんご粉に水２００ｃｃを少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねます。

3. 3

   適当な大きさに丸めた団子を、沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がるまで茹でます。

4. 4

   浮き上がって１〜３分ほどですくい上げ、冷水で冷やします。

5. 5

   水気を切って串に刺し、網に置いて焼き目が付くまで焼きます。

6. 6

   ◎の材料をすべて鍋に入れ、中火にかけて熱します。

7. 7

   焦げ付かないように気をつけながら、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。

8. 8

   ブクブクと沸騰した後、お好みの固さになるまで煮詰めます。【みたらしのたれ完成】

9. 9

   焼いた団子にみたらしのたれをかけたら完成です。