肉と卵だけで、簡単ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分にカットし、種を抜いておきます。

2. 2

   ミンチ肉、卵、塩コショウ、しょうゆ、酒を混ぜます。わたしはミンチの食感を残したいので、あまりコネコネせず、ざっくりと混ぜてます。

3. 3

   袋に片栗粉とピーマンを入れて、シャカシャカして、ピーマンに薄くまぶします。

4. 4

   片栗粉をまぶしたピーマンに肉を詰め、フライパンで焼いて行きます。100ccくらいの水を入れて、蒸し焼きにしていきます。

5. 5

   水気がなくなったら、軽く焦げ目がつくまで両面をやきます。

6. 6

   出来上がり。
   お好みで、ケチャップやソースなどをつけてくださいね。ポン酢でもおいしいです。