茅乃舎野菜だしで胡麻油香るわかめスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水500ccを入れ火にかけながら茅乃舎野菜だしの袋を破って入れ沸騰させる。

2. 2

   椎茸は細切りにし、長ネギの白い部分は斜め切りに、緑の部分は小口切りにし斜め切りにした白い部分と椎茸を入れ、弱火にし、濃口醤油と胡麻油を入れ味を整える。

3. 3

   スープの味を整えたら鍋の火を止めわかめを入れる。
   更に小口切りにしておいた長ネギの緑の部分を入れ余熱で少ししんなりさせる。

4. 4

   器に移した後ごまをふりかける。