金沢のいしる麹で！豚肉とアスパラのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこの「いしる麹」を使います！金沢の近江町市場近くで購入してきました♪

   

2. 2 豚肉にいしる麹をまんべんなくまぶし、３０分ほどおく。
   アスパラガスは根元の固い部分を落とし、３〜４センチほどに切る

   

3. 3 フライパンにバターとにんにくを入れ、溶けてきたらアスパラガスを炒める。火が通ったら一度アスパラガスは外に出す。
   
   別のコンロで、鍋にお湯を沸かし、パスタをゆで始める

   

4. 4 同じフライパンに豚肉を入れ、炒める。
   
   炒めたら、別の鍋でゆでていたパスタを引き上げ、お肉の入っているフライパンに入れる。

   

5. 5 アスパラガスもフライパンに戻し、味をなじませたら...
   
   完成♪

   

6. 6 パスタだけでなく、ご飯のおかずにもなります。