丸ごと玉ねぎで作る♪麩のオニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき、味がよく染み込むように十字に切りこみを入れます。
   ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをいれて、ベーコン・玉ねぎを炒めます。
   水を入れて煮込み沸騰したらコンソメを入れてさらに煮込みます。

3. 3

   玉ねぎが柔らかくなったら、塩こしょう・しょうゆで味を整えます。

4. 4

   蓋をしてそのまま放置しておきます。

5. 5

   温めなおし、耐熱容器にスープ・玉ねぎ・お麩を入れます。
   玉ねぎ・お麩の上にチーズをのせてトースターで焼きます。

6. 6

   チーズが溶けたら完成です。
   お好みでパセリをかけて下さい。