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フライパンで簡単!!”kumi”のちゃんちゃん焼♪ レシピ・作り方

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鮭とたっぷりの野菜を”特製みそだれ”でホイル焼きにしています。
とろ~りトロけたチーズと鮭・野菜がとっても美味しいですよ^m^
おつまみにもイイですよ~♬
みんながつくった数 3

材料(5人分)

生鮭
5切れ
キャベツ
4分の1個
玉ねぎ
1個
人参
2分の1本
かぼちゃ
4分の1
ネギ
1本
☆味噌
150グラム
☆酒
50CC
☆砂糖
大さじ3
☆みりん
小さじ1
シュレッドチーズ(北海道産)
大さじ5
バター
大さじ2位
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作り方

  1. 1
    ①調味料☆を混ぜ合わせます。
  2. 2
    野菜は食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    アルミホイル大きめに2枚きります。
    アルミホイルにバターを塗り、その上に鮭をおきます。
    ※アルミホイル40㎝位・・
    一枚だと破けてしまうので2枚重ねにします。
  4. 4
    鮭の上に野菜をのせます。
  5. 5
    野菜の上に①調味料☆を大さじ2位のせます。
  6. 6
    ホイルでしっかり包みます
  7. 7
    フライパンに水2カップいれてホイルをいれ、蓋をして火にかけます。
    沸騰したら弱火にして蒸し焼きにします。
    (25~30分位)
  8. 8
    ホイルをあけて野菜・鮭に火が通っていたらチーズをかけて、もう一度
    加熱します。
  9. 9
    チーズが溶けたら完成です。

おいしくなるコツ

友達いわく・・ホットプレートで作るとさらに美味しい! 〆にお野菜から出る出汁とうどんを絡めて”焼きうどん”にすると最高に美味しいそうです♬

きっかけ

友達のお母さんが作ってくれた”チャンチャン焼き”が美味しかったので・・レシピを聞いて作りました^^

公開日:2014/10/31

関連情報

カテゴリ
鮭全般簡単夕食ちゃんちゃん焼き鮭のホイル焼き夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
チャンチャン焼き ホイル焼き 味噌

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 2 件)

2021/03/20 08:20
盛り付ける時に鮭が崩れてしまいましたが、味はご飯に合い、とても美味しかったです! また作りたいと思いますの♪
*Summer
お試しいただきありがとうございまーす^_^
2015/11/05 21:26
aka.ru☆さん、こんにちは! 夕食のメインに♪ 味噌・バター・チーズは相性ぴったりですね♪とても美味しくいただきました(*^^*) ごちそうさまでした~♡
グルヤマ
グルヤマさん♪こんにちは〜♡夕飯に作っていただきありがとうございます♡美味しい香りがこちらまで漂ってきそうですよっ〜♪レポ感謝です♡

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