タレにこだわった帯広ブタ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにキヌサヤはスジを取っておきます

2. 2

   タレを作ります。小鍋に砂糖と水を入れて中火で3分程煮詰めます、甘露飴みたいな色になったら一旦火を止めます

3. 3

   2に醤油、酒、みりんを入れます、ハネるので気をつけて。半分の量になるまで煮詰めます

4. 4

   フライパンに油をひいて豚ロース肉とキヌサヤを焼きます。
   両面がうっすら焼けたらタレをいれて煮詰めながらからめます

5. 5

   タレがほどよく絡んだらキャベツ、キヌサヤ、ご飯と一緒に丼に盛り付けて白ゴマをふって完成です