もっち！もち！激ウマ☆じゃが餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、4等分に切り幅1cmにスライスしたじゃが芋を入れ、かぶるくらいの水を加えます。
   蓋をして中火で茹でます。

2. 2

   ボウルに▲を入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   竹串がスッーと入るくらいまで茹で、湯切りします。

4. 4

   使ってた鍋に茹でたじゃが芋を戻し、すりこぎ棒で半分ほどつぶします。

5. 5

   ②の粉類を加えて、じゃが芋と一緒につぶします。

6. 6

   スケッパーなどを使って、12等分に切り分けます。

7. 7

   丸めて直径5ｃｍくらいつぶします。

8. 8

   熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火弱で熱します。
   ⑦を入れ蓋をして、蒸し焼きにします。

9. 9

   こんがり色付いたら、返してもう片面も同様に焼きます。

10. 10

    焼けたら、お皿に移します。

11. 11

    ボウルに★を入れて混ぜ合わせます。

12. 12

    ⑪のタレを、使っていたフライパンに入れて、砂糖を溶かします。
    ⑩を加えて、両面にタレを絡めます。