たっぷり野菜の絶品☆焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用したビーフンです。

2. 2

   豚肉、ピーマン、人参は細切りにします。
   しめじは石づきを取り除いて、ほぐします。

3. 3

   もやしはサッと洗ってザルにあげ水切りします。

4. 4

   沸騰したお湯にビーフンを入れて、火を中火弱に弱め、3分ほど茹でます。
   ※後で炒めるので、袋に記載してある時間より1分ほど短く戻しましょう。

5. 5

   水で洗ってヌメリをとり、ザルにあげて水切りします。

6. 6

   熱したフライパンにごま油を入れて、中火で熱します。
   豚肉をサッと炒め、半分ほど火を通します。

7. 7

   次に、③の野菜と④のもやしを加えて炒めます。

8. 8

   ②のビーフンと★を加え、全体をからめながら炒めます。