作り置き(冷凍保存ＯＫ)☆タラの西京漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの切り身を半分ずつ切ります。
   切ったタラに塩をふって１０分おき、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

2. 2

   【合わせ味噌】
   ★は、合わせ味噌の材料です。

3. 3

   ボウルに★を入れて、混ぜ合わせます。

4. 4

   サランラップを敷いた上に③の味噌を少しのせ、その上に①のタラをのせます。

5. 5

   ④のタラの上に、また③の味噌を少しのせ、サランラップで包みます。
   残りのタラも同様、味噌で挟み、サランラップで包みます。

6. 6

   冷蔵庫で2〜3日が食べ頃ですが、冷凍庫なら3週間保存可能です。

7. 7

   【焼く】
   キッチンペーパーで、余分な味噌を拭き取ります。

8. 8

   天板にクッキングシートを敷き、その上に網をのせます。
   ⑦のタラを間隔をあけて、余熱なしのオーブン「グリル」で20分ほど焼きます。