ブロッコリーソースとサンマのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーをボウルの水に大さじ1の塩（分量外）を入れて20分ほど漬けておきます、色止めです。

2. 2

   サンマは3枚におろして6枚に切り軽く塩をします。

3. 3

   ブロッコリーを水洗いして柔らかく茹でます。

4. 4

   茹でたブロッコリーと生クリームをフードプロセッサにかけます

5. 5

   4のブロッコリークリームをフライパンで火にかけ塩コショウします。ソースをやや煮詰めます

6. 6

   サンマは片栗粉をまぶし多めの油で炒め揚げします。

7. 7

   茹で上がったパスタをブロッコリークリームとあえます

8. 8

   器に盛ってサンマを添えて出来上がりです