【基本】マシュマロで作る☆ミルクジャム レシピ・作り方
材料（285g人分）
- ★マシュマロ 55g
- ★グラニュー糖 大1
- ★スキムミルク 大2
- ★水 30ml
- 牛乳(乳脂肪分3.5％以上) 150ml
作り方
-
1
鍋に★を入れ、溶かし（マシュマロ以外）混ぜ、中火にかけます。
※ここでは、マシュマロは溶けません。
-
2
火にかけると、マシュマロがシュワシュワと溶け出します。
ホイッパーで常に混ぜて下さい。
半分溶けたら、いったん火を止め、予熱で混ぜながら溶かします。
-
3
牛乳を加え、②のマシュマロ液としっかり混ぜ合わせます。
再び、中火にかけ2分間混ぜながら煮溶かします。
※途中沸騰したら弱火にして下さい。
-
4
煮沸消毒した瓶に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で4～5時間冷まします。
固まったらスプーンで、底から全体をかき混ぜて出来上がりです。
トーストしたパンに塗って、お召し上がり下さい。
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マシュマロが溶けて、とろ～り！なめらか。パンに塗って食べるので少し甘めで、スキムミルクを加えました。