ふわっ!シャキ!コーン☆揚げないフリッター レシピ・作り方

ふわっ!シャキ!コーン☆揚げないフリッター
  • 約30分
栗皮茶
栗皮茶
【お弁当用】 ふわっ!ふわっ!の生地の中に、シャキ!シャキ!のたっぷりコーンの\(^▽^)/焼くだけのフリッターです。おつまみにもOK!1枚当り/約12円

材料(10枚人分)

  • コーンの缶詰 大1缶
  • ホットケーキミックスの粉 大3
  • 卵白 1個分
  • ★粉チーズ 少々
  • ★ブラックペッパー 少々
  • サラダ油 大1

作り方

  1. 1 缶詰を開けて、コーンをザルにあげて水切りします。
  2. 2 ボウルに①とホットケーキミックスの粉を入れます。
  3. 3 菜箸でまんべんなく混ぜます。
  4. 4 別のボウルに、ハンドミキサーで卵白を角が立つまで泡立てます。
  5. 5 ③に④を加えて、ゴミべらでさっくり混ぜます。
  6. 6 温めたフライパンにサラダ油を入れ、中火で温めます。
    ⑤をスプーンですくい、フライパンに流し入れ形を整えます。(直径7cm×10枚)
  7. 7 ⑥に★をふりかけます。
  8. 8 蓋をして、ふっくら仕上げます。
  9. 9 こんがり色がついたら、ひっくり返してもう片面も焼きます。

きっかけ

お弁当のおかずがなくなるので、家にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

※⑥でフライパンに生地を落としたら、あまり触らない方がきれいに焼き上がります。

  • レシピID:1210005304
  • 公開日:2013/09/05
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