きのこおろし☆蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこ類は石づきを除き、バラバラにほぐしておきます。

2. 2

   鍋に☆を入れ、中火で沸騰させます。

3. 3

   そこに、①を入れ、3分ほど蓋をします。
   かさが、半分くらいになったら、蓋を取り木ベラなどで混ぜながら水分をとばします。

4. 4

   器に、蕎麦、蕎麦つゆ、③のきのこ、大根おろし、ねぎの順番に盛りつけたら出来上がりです。

5. 5

   余ったら、密閉容器に詰めて冷蔵庫で保存すれば、2週間ほど持ちます。

6. 6

   ご飯や豆腐などにのせても美味しいですよ。