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シンガポールカレーレシピ・作り方

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約30分
500円前後

シンガポールカレーは一般的に具はチキンとポテトのみ。シンプルで簡単そして、、美味しい！！

材料（2〜3人分）

鶏もも肉: 1枚

ジャガイモ: 2個

ココナツミルク: 400cc

■スパイス

カレー粉: 大さじ2

コリアンダー: 小さじ1/2

ターメリック: 小さじ1/2

パプリカ: 小さじ1/2

クミン: 少々

■調味料

ナンプラー: 小さじ2

砂糖: 小さじ1/2

塩: 少々

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作り方

1

鍋に油をひいて一口大に切った鶏肉とジャガイモを炒めます。
2

鶏の表面の色が変わったらスパイスを入れて軽く炒めます。
3

2にココナツミルク、スパイス、調味料を入れて中火で20分ほど煮込みます。
4

塩で味を整えて出来上がりです。
5

**ナンプラーはお醤油でも代用できます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シンガポールカレーは一般的に具はチキンとポテトのみ。シンプルで簡単そして、、美味しい！！

公開日：2012/12/29

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関連情報

カテゴリ: チキンカレー

料理名: シンガポールカレー

このレシピを作ったユーザ

rabbitkix 近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ

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