薄くのばすこと。「おいしくなる」より「使いやすくなる」ですが・・
生姜をすりおろしたりアボガドを潰すのに時間がかかるので。 昔から生姜は母がよく冷凍庫に忍ばせていました。 庫内で行方不明になった半年くらい後でも使ってました。
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