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エビとエリンギのちょい辛マヨ炒めレシピ・作り方

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約10分
500円前後

エビときのこの相性が良くて美味しいですよ～

材料（2人分）

エビ: 15尾

エリンギ: 2本

ブロッコリー: 1/2本

片栗粉: 大さじ2

豆板醤: 小さじ1/2

酒: 大さじ1

マヨネーズ: 大さじ3

塩: 少々

サラダ油: 大さじ2

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作り方

1

・エリンギは縦を4等分に切り、食べやすい大きさに。

・ブリッコリーはゆでて水気を切る。

・エビは切込みを入れ背ワタを取る。
水気を切り、片栗粉をまぶす。
2

・フライパンに油を熱し、エビを中火で炒める。
色が変わったらエリンギを加え、しんなりするまで炒める。
3

・豆板醤、酒、マヨネーズ、塩で調味し、最後にブロッコリーを炒め合わせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

エビが大好きで、食べ方を考える中で出来ました

公開日：2012/10/10

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関連情報

カテゴリ: その他のエビ

このレシピを作ったユーザ

◇美々◇ 子供が産まれてから、節約レシピにハマっています。両方の実家が農家の為、野菜には困らないのですが、食材を効率よく使い切れず・・こちらで勉強させてもらってます！

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