さんまのそのまんま(+_+) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭を落とし、はらわたを取り除き、半分に切り、軽く塩こしょうをふっておく。

2. 2

   ししとうはへたを取り、キノコ類は食べやすい大きさにする。

3. 3

   フライパンにクッキングシートを引き、オリーブオイル小さじ１と、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を入れ加熱。
   香りが出たら、ししとうときのこ類を入れる。

4. 4

   途中裏返しながら、火が通ったら塩こしょうをふり、先に皿にに取り分けておく。

5. 5

   さんまに小麦粉をまぶし、余分な粉を落とし、そのままのフライパンで秋刀魚を焼く。

6. 6

   途中裏返し、中まで火が通り、両面焦げ目が付いたら、皿に盛りつけ、レモンを添えて出来上がり。