やばいよ～ご飯がすすむきゅうりの漬物 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 袋に薄切りにしたきゅうりに塩をいれてよくまぜて、重石をして１晩おく。
- 2 １の塩気を洗い流しながら、しっかり水気をしぼる。
- 3 鍋に醤油・砂糖・みりん・酢・すりおろしたショウガ・種をとって小口きりにした唐辛子をいれて沸騰させ、２をいれて中火で汁けがなくなるまで、乾煎りする。
-
4
３がさめてから、塩昆布をまぜて、できあがり。
熱湯消毒した瓶にいれれば、長持ちします。
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- その他の漬物
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つくったよレポート（1件）
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のり夫です2013/08/19 08:58
大量にきゅうりを消費出来て助かります＆美味しい!!! 家族に好評でした(*^^*) 細かく刻んでご飯に混ぜてお握りにしようと思います。
レシピへのコメント
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2013.09.07 16:12
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
ご飯片手に是非いただきたいですね＾＾
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
