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たけのこ入りのエビチリ☆ レシピ・作り方

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☆ウェディング
生姜を切る時にたけのこと同じ長さに切ると２種の食感が味わえてたのしいです☆

材料（1～２人分）

エビ（大きいブラックタイガー）
8本
たけのこ
1/2
生姜
1/4
刻みネギ
1本
豆板醤
大さじ１
ごま油
大さじ２
調理酒
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ4
水溶き片栗粉
大さじ4
しょうゆ
大さじ４
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作り方

  1. 1
    エビの背ワタをとり、ごま油・調理酒・豆板醤・刻みネギ・千切りにした生姜・たけのこを混ぜた中へ浸す☆
  2. 2
    1を炒めてエビが赤くなったら、トマトケチャップ・水溶き片栗粉・しょうゆを混ぜた液をフライパンに流し込む☆
  3. 3
    固まってきたら、お皿に盛りつけたレタスの上にのせて完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エビの背をしっかり切り開いておくと下味がつきやすくなります☆

きっかけ

シャキシャキ感を出したくていれました☆

公開日：2012/07/28
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関連情報

カテゴリ
その他のエビ
料理名
エビチリ

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☆ウェディング お料理も頑張って、公私とも幸せな日々を（＾＾）☆

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