濃厚な大人のハスカップチョコレアチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキーは、フードプロセッサーで、細かくして、溶かしたバターと混ぜて、セルクルにホイルを底にかぶせた型に、手で押しながら、土台を作る。

   

2. 2 クリームチーズをボウルにいれて、電子レンジでやわらやくなるまで、温め、泡だて器で、混ぜる。

   

3. 3 ２に湯せんで溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜる。

   

4. 4 別のボウルに生クリームをハンドミキサーで泡立て、８分立てにし、３にひとすくいいれて、よく混ぜる。

   

5. 5 残りの生クリームを３回にわけて、いれ、ゴムべらに持ち替え、底から上へボウルを回しながら、さっくり混ぜ合わせ、ビニール袋にいれて、角を切る。

   

6. 6 １の型に５を半分絞り出し、ハスカップをスプーンでいれる。

   

7. 7 ６に５をいれて、サンドし、冷蔵庫で冷やし固める。

   

8. 8 固まったら、蒸しタオルを周りにあてて、型からはずし、ココアと降って出来上がり。