大根とアサリのあっさり煮♪(〃'▽'〃)ニッ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩抜きして、良く洗っておく。

2. 2

   大根は厚さ２～３センチにきり、更に大きいものは１/4、１/2に切り、耐熱の器に入れ、ラップをかけ、大根が透き通るくらいまで約４～５分加熱する。

3. 3

   鍋に水とチキンスープの素、大根、千切りした生姜を入れ火にかける。

4. 4

   大根に味がしみてきたら、バター、あさり、酒を入れふたをして蒸し煮する。

5. 5

   あさりが開くのを待つ。

6. 6

   あさりが開いたら、かいわれ大根を入れ、火を止め再びふたをする。
   かいわれがしんなりしたらできあがり。