卵白消費★カップシフォン★ドライブルーベリー レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- 卵黄 1個分
- 砂糖 10g
- オイル 20g
- 水 80g
- 薄力粉 75g
- レモン皮すりおろし 1/2個分
- ★卵白 4個分
- ★砂糖 20～30g
- ドライブルーベリー 40～60g
作り方
- 1 オーブンは170度に余熱する。薄力粉はふるう。卵白は使うまで冷やしておく。
- 2 ボウルに卵黄を入れ、砂糖を入れ混ぜる。オイルも入れよく混ぜ、水、レモンの皮も入れて混ぜる。混ざったら、薄力粉も入れて混ぜる。
- 3 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2～3回に分けて入れ、メレンゲを作る。ピンとつのが立つくらい。混ぜすぎるとぼそぼそのメレンゲになるので注意！
- 4 2に3のメレンゲを1/3入れよく混ぜる。残りの1/3も入れゴムべらでさっくり混ぜる。これを残りの1/3のメレンゲのボウルに入れ泡を消さないように混ぜる。ブルーベリーも入れ混ぜる。
- 5 紙コップ7分目まで生地を入れ、20～25分焼く。
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6
ちょっとしたプレゼントにも(^^)v
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- カテゴリ
- シフォンケーキ
- 料理名
- シフォンケーキ
pi-403
管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！
甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;)
お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。
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