豆腐入りハンバーガー用パテ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・ニンニクとネギをみじん切りにしておく。
   ・豆腐を6mmほどのサイコロ状に切っておく。

2. 2

   材料を大きめのボールに入れてよく捏ねる。
   豆腐は少し形が残る程度につぶれればOK。

3. 3

   2等分にし、形を平たく整える。よく熱したフライパンで両面を中火～弱火でじっくりと焼く。
   厚さの目安は1cm強です。

4. 4

   お好みのトッピングでお召し上がりください。
   今回は少しカリカリに焼いたイングリッシュマフィンに薄くハニーマスタードを塗ってサラダ菜とスライストマトをトッピングしました。