ごはんのお友　ふきのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのくきを鍋に入る大きさにカットし、塩をふってまな板の上で板ずりにする。

2. 2

   鍋にお湯をわかし、１を塩のついたまま２、３分ゆでる。
   水にとって、冷まし、皮をむく。

3. 3

   ２を適当な長さでカットし、ごま油をしいたフライパンで炒める。すりごま以外の調味料で味付けをし、水分がなくなったところで、すりごまを加えてできあがり。