長ネギの辛子和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 長ネギ 2本
- 醤油 小さじ2
- ミリン 小さじ2
- 酒 小さじ2
- 水 大さじ1～1.5
- ダシの素 少々
- 練り辛子 小さじ1/2～1弱
作り方
- 1 長ネギを4cmくらいに切って、魚焼きグリルで焦げ目が付くまで焼く。
- 2 鍋に醤油、ミリン、酒、水、ダシの素を入れて一煮立ちさせる。練り辛子を加えて混ぜる。
- 3 ネギが焼けたら２の鍋に入れてしばらく置き、味をしみこませる。
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