材料（3～4人分）
- ぶり
- 3～4切れ
- サラダ油
- 小さじ2
- バター
- 10ｇ
- ★料理酒
- 大さじ4
- ★みりん
- 大さじ4
- ★醤油
- 大さじ4
- ★砂糖
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- ★の調味料を混ぜあわせてぶりを10分くらい漬け込みます。（途中でひっくり返して。）
-
- 2
-
- フライパンに油とバターを熱したらぶりを皮のほうを下にして入れ焼き，焼き色がついたら裏返します。（たれは後で入れるので捨てないで）
-
- 3
-
- 中火にして蓋をし、5分くらい蒸し焼きにします。
-
- 4
-
- ぶりに火が通ったら浸けだれを入れて時々スプーンでたれをぶりにかけて弱火で3～5分焼いたら出来上がり～☆
おいしくなるコツ
こげないように気を付けるだけです^^;
きっかけ
ぶりは照り焼きが一番！！という主人の為に作ってみたら美味しかった（＾－＾）
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