しっかり味がしみこんだ＊豚のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   外側の筋の部分に、切込みを入れて、塩コショウをふる。
   

2. 2

   にんにく、しょがをすりおろす。
   

3. 3

   ニールに①②としょう油、みりんをいれ、15分ほど放置。味をしみこませる。

4. 4

   きゅうりは5ミリくらいにスライス。
   

5. 5

   にんじんをスライスする。
   

6. 6

   お皿に彩りよく盛り付けましょう。
   

7. 7

   うすく油をひいたフライパンで、中火で肉を焼く。
   ビニールに残った漬け汁は、とっておいてくださいね。
   

8. 8

   焦げ付かないよう短時間で焼きたいので、蓋することをおすすめします。
   

9. 9

   2/3ほど火が入ったら片面はOK。
   

10. 10

    もう片面も中火で焼く。
    

11. 11

    肉を食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けましょう。
    

12. 12

    漬け汁をフライパンにいれ、強火。
    

13. 13

    10秒くらい熱し、とろみが出れば、ソースの出来上がり。
    

14. 14

    ⑭をお肉にかけて、完成です。