簡単❣️サバ缶と厚揚げのチーズ入りハンバーグレシピ・作り方

Name: 簡単❣️サバ缶と厚揚げのチーズ入りハンバーグ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 厚揚げ豆腐（木綿タイプ） ２００g; サバ缶の水煮（身の部分のみ使用） １缶（缶に１６０gと記載あり）; 玉ねぎ １／４個（６０g位）; 小ネギ（あれば） ３本; 卵 １個; みそ 小さじ１; すりおろし生姜 小さじ１; 黒コショウ 少々; ピザ用チーズ １５g; 片栗粉 大さじ１.５; オリーブ油 大さじ１; 水菜やミニトマトなど 適量

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はしぽよ

お肉を使わず、コスパがよいハンバーグです❣️
厚揚げ豆腐を使えば、水切り不要で簡単！
臭みがなく、柔らかいので子どもも大好きヽ(^o^)

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

厚揚げ豆腐（木綿タイプ）: ２００g

サバ缶の水煮（身の部分のみ使用）: １缶（缶に１６０gと記載あり）

玉ねぎ: １／４個（６０g位）

小ネギ（あれば）: ３本

卵: １個

みそ: 小さじ１

すりおろし生姜: 小さじ１

黒コショウ: 少々

ピザ用チーズ: １５g

片栗粉: 大さじ１.５

オリーブ油: 大さじ１

水菜やミニトマトなど: 適量

作り方

1

玉ねぎはみじん切り、小ネギは小口切りにする。
厚揚げ豆腐をボウルに入れて細かくほぐす。
✳️厚揚げ豆腐の茶色の部分も念入りにほぐすと、あとでまとまりがよくなります。
2

そこへサバ缶の身だけを取り出し、ほぐしながら厚揚げ豆腐とよく混ぜる。
✳️缶詰の汁は、捨てずにお味噌汁に使いました。
3

よく混ざってから、玉ねぎ、卵、すりおろし生姜、みそ、黒コショウ、小ネギを加えてよく混ぜる。
4

ピザ用チーズも加え、種の様子をみながら片栗粉も入れて混ぜ合わせる。
5

フライパンに火をつけて、オリーブ油を廻し入れる。
種を３個に丸め、中火で３分位蓋なしで焼く。焼き目がついたら裏面も焼く。
✳️生肉ではないので、お好みの焼き目がついたらOK！
6

お皿にハンバーグを乗せ、水菜やミニトマトを飾りました。
お好みのソースで召し上がれ❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ボウルの代わりに、ビニール袋の中に具材を入れて作ってもOK。玉ねぎの水分はしっかり切って下さい！チーズと味噌はコクだしです（╹◡╹）ソースはポン酢や麺つゆ、トンカツソース、オーロラソースなどお好みでどうぞ❣️大根おろしも合います♪

きっかけ

ひき肉でハンバーグを作るつもりでしたが、サッパリ食べたくなって変更しました。

公開日：2024/03/10

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよ投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;; よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)