材料（２人分）
- ピーマン
- ３～４個
- ☆昆布ちりめん
- 大さじ２（１０グラムほど）
- ☆ごま油、酢
- 各小さじ１
作り方
-
- 1
-
- ピーマンは千切り（コツ参照）。
熱湯でさっと湯がき、ざるに上げて水気を切る（コツ参照）。
-
- 2
-
- ピーマンをビニール袋に入れる。☆を加えて混ぜる（写真のようにビニール袋を少し膨らませて、しゃかしゃか振ると、全体が均一に混ざりますよ）。
-
- 3
-
- 袋の中の空気を抜くようにして縛り、冷蔵庫で３０分ほど置く。完成！
半日～２日ほど置いてもOK。
おいしくなるコツ
手順１。ここではピーマンのへたと種は取らずに使っています（どちらも食べられます）。お好みで除いても。
湯がいた後、熱々のうちに☆を混ぜると味がよく馴染みますよ。
注：漬けおく時間は調理時間に含めていません。
きっかけ
うちのおつまみです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
昆布ちりめんで味がばっちり決まります♪
ちゃちゃっと作れますよ。