スライスけんぴ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 300g
- 揚げ油 適量
- 砂糖 80g
- ハチミツ 10g
- 塩 少々
作り方
-
1
さつまいもをスライサーでスライスする
-
2
さつまいもを水で洗う
-
3
ザルに開けて１日干す
-
4
170℃の揚げ油でさつまいもを揚げる
-
5
カラッと揚がったら油を切る
-
6
鍋にさつまいもを入れて砂糖、塩をまぶして全体に絡めてからハチミツをかける
- 7 強火で煽りながら全体を混ぜて絡める
-
8
砂糖が飴になった絡まったらバットにあけてほぐしながら冷ます
-
9
容器に入れて完成です
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