稚鮎の佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鮎(稚鮎) 300g
- 醤油 100cc
- 砂糖 80g
- しょうが(おろし) 2g
- たまり 50cc
作り方
- 1 鮎の腹と頭を取って流水で洗う
-
2
魚グリルで鮎を5～8分焼く
-
3
鍋に醤油、たまり、砂糖、しょうがを入れて沸かす
-
4
鍋に鮎を並べて煮詰めていく
-
5
鍋を揺らしながら煮詰める
-
6
色がついたら器に盛って完成です。
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