シンプル♪美味♪さつまいもガレット レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも
- ２００グラム（中サイズなら半分ほど）
- 顆粒コンソメ
- 小さじオリーブ
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 塩コショウ、粉チーズ
- いずも少々（お好みで）
作り方
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- 1
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- さつまいもは千切りにする（スライサーなら簡単♪コツ参照）。
顆粒コンソメを混ぜる。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを引き（まだ点火しません）、さつまいもを広げる。
点火して蓋をする（火加減は中火～中弱火）。
３分ほど蒸し焼き。
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- 3
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- 引っくり返して、再び蓋をする。
さらに２分ほど蒸し焼き。
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- 4
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- 最後は蓋を取り、火加減を強めてカラッと焼き上げる。
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- 5
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- 皿に盛り、切り分ける（ピザカッターだと簡単♪）。
お好みで塩コショウして、粉チーズを振る。完成！
おいしくなるコツ
手順１。千切りした後のさつまいもは水にさらしません。水にさらすと、焼いても固まらないのでご注意。とは言え、人間は間違いをするもの。万が一さらしてしまった場合、片栗粉（大さじ１ほど）を混ぜるとくっついてくれます！（←大げさすぎ。。）。
きっかけ
うちのおつまみです。
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シンプル＆簡単メニュー！
表面はカリッと香ばしくて、さつまいもの優しい甘さがクセになりますよ♪