新じゃがいもを使った絹さやや入り肉じゃが レシピ・作り方
材料（3人分）
- じゃがいも(新じゃがいもの小芋) 100g
- 玉ねぎ 100g
- 肉(牛こまなど) 40g
- 絹さや 20g
- 出汁 200cc
- 砂糖 20g
- 醤油 40cc
作り方
- 1 じゃがいもの皮をむく、玉ねぎをくし切りにする、絹さやのスジを取る
- 2 鍋に玉ねぎ、肉を入れて軽く炒めから出汁、醤油、砂糖を入れる
- 3 ②にじゃがいもを入れて8～15分煮る
- 4 絹さやを入れて軽く混ぜる
- 5 4～5分煮てじゃがいもに串が通ったら火を止めてしばらくおく
-
6
器に盛って完成です。
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