美味しい❣️アスパラガスとワカメの中華風和え物レシピ・作り方

Name: 美味しい❣️アスパラガスとワカメの中華風和え物
Total time: 10 min
Yield: 小皿４
Ingredients: アスパラガス １束（５〜６本）; 塩ワカメ（水で戻したもの） アスパラガスの半量位; ●丸鶏ガラスープの素 小さじ１／３; ●きび砂糖 大さじ１／２; ●醤油 大さじ１; ●黒酢（米酢でも） 大さじ１; ●ごま油 大さじ１; いりごま 小さじ２

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はしぽよ

塩ワカメのトロッとした食感がたまりません❣️お弁当にもどうぞヽ(^o^)

材料（小皿４人分）

アスパラガス: １束（５〜６本）

塩ワカメ（水で戻したもの）: アスパラガスの半量位

●丸鶏ガラスープの素: 小さじ１／３

●きび砂糖: 大さじ１／２

●醤油: 大さじ１

●黒酢（米酢でも）: 大さじ１

●ごま油: 大さじ１

いりごま: 小さじ２

作り方

1

塩ワカメは水で戻し、一口大にカットする。
鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。
●を混ぜ合わせておく。
2

アスパラガスの根元の皮の硬い部分は、ピーラーなどで剥く。
半分にカットし、お湯が沸いたら根元の方から先に茹で、１０秒経ってから残り半分も入れて１分位茹でる。
ザルに取り冷ます。
3

茹でたアスパラガスを、斜めにスライスし容器に入れ、戻したワカメ、いりごまも加える。
4

混ぜておいた●を廻し入れてよく混ぜる。
5

器に盛り付けたら召し上がれ❣️
✳️早目に作って冷やしておくと更に美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

乾燥ワカメでもよいですが、塩ワカメだとみずみずしい食感になります。ワカメはたっぷり入れると美味しいです♪ニンニク無しなのでお弁当にも❣️

きっかけ

旬のアスパラガスを、お弁当のおかずに入れたくて作りました❣️

公開日：2023/05/12

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよ投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;; よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)