うまうま！豚ヒレとれんこんの焼肉のたれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて縦半分に切り、銀杏切り。酢水（分量外）にさらす。

2. 2

   豚ヒレは一口大に切る。塩コショウして片栗粉をまぶす（画像のようにビニール袋に入れ、しゃかしゃか振ると簡単です）。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豚ヒレを炒める。

4. 4

   焼き色が付いたら引っくり返し、フライパンの端に寄せる。
   空いたスペースにれんこんを入れる。蓋をして火加減を弱めて３分（コツ参照）。

5. 5

   蓋を取り、火加減を戻して☆を加える。全体にからめるように少し煮詰めたら完成！
   メイン画像は刻みねぎを散らしています。