材料（２人分）
- 小松菜
- ２００グラム（１束）
- えのき
- ５０グラム（１／４～１／２袋）
- ☆出汁（ｏｒ水＋顆粒出汁の素）
- ２００ｃｃ（水同量＋顆粒小さじ１／２）
- ☆酒、みりん、しょうゆ
- 各大さじ１
作り方
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- 1
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- 小松菜は軸と葉に分けて、ざく切り。
えのきは石突を落とし、３等分（根元はほぐす）。
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- 2
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- 鍋に☆を温め、小松菜の軸とえのきを煮る。
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- 3
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- 最後に小松菜の葉を入れ、火を止める（コツ参照）。
完成！
おいしくなるコツ
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、冷やして食べても美味しいですよ。
手順３。小松菜の葉は余熱で火を通すぐらいで十分です。最初はかさがあっても、少し混ぜるとしんなりします。
きっかけ
うちのおつまみです。
美味しいですよ♪