生クリーム・チョコ不要❣️とろける豆腐生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1 絹豆腐をキッチンペーパーを３〜４枚でくるみ、耐熱容器に入れ、５００Wのレンジで２分加熱する。
   しばらく放置して、水気をしっかり切る。

   

2. 2 水気を切った絹豆腐をミキサーで撹拌して滑らかにする。
   ✳️ミキサーがない時は、目の細かいザルで裏ごししよく混ぜる。
   2回位裏ごしすると、より滑らかになります。
   今回はミキサー使用。

   

3. 3 耐熱容器にスキムミルクとラカントＳと水を入れ、ふんわりラップをして６００Wのレンジで１分加熱する。
   一旦よく混ぜ、ラカントＳが溶け残っていたら、２０秒程度再加熱してよく溶かす。

   

4. 4 ✳️スキムミルクは保存が効くので、購入しておくとミルク味が欲しい時に便利です❣️
5. 5 滑らかにしておいた絹豆腐に、手順３のスキムミルク液を入れてよく混ぜる。
   さらに、ココアパウダーも入れて混ぜ、最後に米油を混ぜる。

   

6. 6 冷凍対応の容器にラップを敷き詰め、生地を入れ、スプーンなどで平らにする。
   蓋をして、固まるまで冷凍庫で３〜４時間冷やす。
   ✳️容器はステンレス製の方が速く固まります。

   

7. 7 ココアを振ったラップの上にひっくり返し、包丁で食べやすくカットする。
   上からココアパウダー（分量外）を茶こしで振ったら出来上がり❣️

   

8. 8 ✳️冷凍庫で冷やして数時間は柔らかめなので、ココアを振ったラップの上に置き、上下共にココアをまとわせた方が、くっつきにくく取り易いです。
   ※冷凍庫で冷やす時間は含んでいません
9. 9 一度に食べない時は冷凍庫に保管し、早目（３日以内）に召し上がって下さい。
   ラップごと容器に入れて冷凍庫に入れると、取り出す時に便利です❣️
   硬い時は自然解凍して食べて下さい。

   

10. 10 ✳️レシピＩＤ1200019933で、
    ココナッツオイル使用の豆腐生チョコも検索出来ます❣️