【赤ワインに合う】とろ～りチーズ☆はんぺんバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切り。耐熱容器に入れ、バターをのせる。ラップをふんわりかけて３分加熱（５００～６００ワット）。

2. 2

   はんぺんを崩して、たまねぎに混ぜる（コツ参照）。

3. 3

   ひき肉とコショウを加えて、よく混ぜる（はんぺんの塩味があるので塩は不要です）。

4. 4

   生地を丸める。
   フライパンにサラダ油を熱し、生地を焼いていく。

5. 5

   焼き色が付いたら引っくり返し、酒を注ぐ。蓋をして５分ほど蒸し焼きにする（火加減は弱火。中まで火を通します）。
   チーズをまぶして、再び蓋をする。チーズがとろっとなったら取り出す。

6. 6

   同じフライパンに☆を入れて温める。このソースをハンバーグにかける。完成！

7. 7

   JACOB’S CREEK × 楽天レシピ「ワインに合う料理」コンテストの「赤ワインに合う」部門で極上レシピに選んでいただきました。
   ありがとうございます！