カレーをリメイク❣️豆腐とオートミールのグラタンレシピ・作り方

Name: カレーをリメイク❣️豆腐とオートミールのグラタン
Total time: 10 min
Yield: １皿
Ingredients: カレーの残り １２０ g（お茶碗１杯分位）; 絹豆腐（木綿でもOK） １５０ g（１パック）; オートミール １０ g（大さじ大盛り１杯くらい; しめじ ５〜６本; コンソメ顆粒（白だしや麺つゆなどでもOK 小さじ１／⒉〜１（お好みで調整）; 塩コショウ 少々; 黒コショウ 少々; ピザ用チーズ ２５ 〜３０ g; 卵（白身と黄身に分ける） １個; 大根葉の浅漬けの残り（トッピング） 少々

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はしぽよ

カレーの残りですぐに作れる、ランチにもピッタリのふんわりグラタンです❣️大根葉の浅漬けのシャキシャキ食感と風味がよいアクセントになりましたヽ(^o^)

みんながつくった数 1件

材料（１皿人分）

カレーの残り: １２０ g（お茶碗１杯分位）

絹豆腐（木綿でもOK）: １５０ g（１パック）

オートミール: １０ g（大さじ大盛り１杯くらい

しめじ: ５〜６本

コンソメ顆粒（白だしや麺つゆなどでもOK: 小さじ１／⒉〜１（お好みで調整）

塩コショウ: 少々

黒コショウ: 少々

ピザ用チーズ: ２５〜３０ g

卵（白身と黄身に分ける）: １個

大根葉の浅漬けの残り（トッピング）: 少々

作り方

1

カレーの残りを、スプーンなどで大まかに潰しておく。
2

グラタン皿に豆腐を入れる。
オートミール、コンソメ顆粒、塩コショウを振り、よく混ぜる。
✳️今回は入れてませんが、ここで香りづけに、お好みでカレー粉を少々混ぜてもOK。
3

卵を黄身と白身に分け、白身だけグラタン皿に入れて、よく混ぜ合わせる。
4

しめじを散らす（大きいものは縦に裂く）
5

潰しておいたカレールーをのせて広げる。
6

中央にくぼみをつけ、黄身をのせる。
周りにチーズを散らし、黒コショウを振る。
６００Wのレンジで３分加熱する。
✳️チーズが溶けていたら出来上がり❣️
7

焦げ目が欲しかったのでグリルで２〜３分焼き目をつけました。
（トースターでもOK）
8

自家製の大根葉の浅漬けが残っていたので、トッピングにのせました❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

✳️チーズが好きな方は、豆腐生地にもチーズを混ぜると、よりとろーりとなります。 ✳️トロトロの黄身が好きな方は、レンジ加熱のあとに黄身をのせてグリルで焼いて下さい。（今回は黄身の中は半熟でした

きっかけ

前日のカレーが少しだけ残っていたので、１人ランチに作りました。

公開日：2022/10/16

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよ投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;; よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)